ポテトサラダ３
ポテトサラダ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので冷やしてつめたくして食べてます。卵は多い程美味しいと思いますが。。。
作り方
- 1
玉ネギは塩揉み１０分、水で洗いして水煮１０分つけて臭みを抜く
水洗いし水気を切り
粉マスタードを絡め５分おく -
- 2
人参は塩揉みして
水であらって水気をきる - 3
胡瓜は塩揉みして
水洗いして水気をぎゅうと絞る - 4
ゆで卵：
鍋にお湯を沸騰させ
火を止める
卵を加え蓋をして１３分蒸す
好みの大きさに切る - 5
芋は皮を向いて小さめに切り完全に茹で水気を切る
熱いうちに直ぐ酢を加え軽く混ぜる - 6
全ての用意した野菜、ゆで卵を加え
マヨネーズ、塩コショウ、パセリを加えて軽く混ぜる -
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