合挽き肉に軽く包丁を入れる。

①の豆腐をフライパンに入れ、中火で炒め完全に水分を飛ばします。

③に②の合挽き肉を入れ、しっかりと炒め、余計な油は取り除く。

★の調味料を全て加え、混ぜながら水分をお好みまで飛ばす。