サバを安い時に買います。何かの時のために、サバ缶もついでに買います。

サバを洗い、お湯をかけます（臭みをとる）

鍋に、水、しょうが、コチュジャン、酒（またはチャミスル）砂糖、醤油など適当に入れます。

普通の日本の味噌を少し入れるとコクがでます。サバを入れて煮ます。

サバの味噌煮の正式な作り方は知らないので、みなさまにお任せします。ただ単に、味噌をコチュジャンに変えるだけです。