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椎茸たっぷりピリ辛つけダレ
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椎茸たっぷりピリ辛つけダレ-レシピのメイン写真

椎茸たっぷりピリ辛つけダレ

chibi_usa
chibi_usa @cook_40272743

ピリッと辛く、生姜でぽかぽか！うどんにも中華麺にもお蕎麦にも合うつけダレです〜〜
このレシピの生い立ち
市販のつけダレも勿論美味しいのですか、辛いのが好きなのでアレンジしてみよかな？って思いつきで(^O^)

ピリッと辛く、生姜でぽかぽか！うどんにも中華麺にもお蕎麦にも合うつけダレです〜〜
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市販のつけダレも勿論美味しいのですか、辛いのが好きなのでアレンジしてみよかな？って思いつきで(^O^)

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椎茸たっぷりピリ辛つけダレ

chibi_usa
chibi_usa @cook_40272743

ピリッと辛く、生姜でぽかぽか！うどんにも中華麺にもお蕎麦にも合うつけダレです〜〜
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市販のつけダレも勿論美味しいのですか、辛いのが好きなのでアレンジしてみよかな？って思いつきで(^O^)

ピリッと辛く、生姜でぽかぽか！うどんにも中華麺にもお蕎麦にも合うつけダレです〜〜
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材料

1人前
  • 市販のうどんつけつゆ(鶏塩) 1食分
  • 椎茸 2個
  • 筍千切り(アク抜き済) 1/2袋
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 生姜チューブ 1〜2センチ位
  • 豆板醤 2〜3センチ位
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作り方

  1. 1

    筍と椎茸を細か過ぎない程度にみじん切りする。

  2. 2

    小鍋に、既存のつけダレの分量より少し多めのお水を注いで鶏ガラ、生姜(1)を入れて火をかける。

  3. 3

    ふつふつ沸騰してきたら、豆板醤を入れる。（溶かすようにかき混ぜて！）

  4. 4

    仕上げに胡麻油と付属のゴマを加えたら、完成です*\(^o^)/*かんたん！

  5. 5

    ☆市販のつけダレはこちらのモノを使っています！鶏塩系のモノなら同じものでなくても大丈夫かと。因みに元々美味しいです（笑）

    • 椎茸たっぷりピリ辛つけダレ作り方5写真
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chibi_usa
chibi_usa @cook_40272743
2016/05/25 08:11に公開
自己満足な料理好きです^^
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このレシピのキーワード

鶏肉 しいたけ たけのこ うどん

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