鮭は表面の水気を拭き取り、カレー粉を両面にたっぷりまぶす。

①の鮭に片栗粉をつける。

★印の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、鮭を置き、アルミホイルをかぶせて弱火〜中火で焼く。

鮭に火が通ったら、余分な油を拭き取り、★印の調味料を投入。鮭を何度か返し、調味料を絡めて完成〜。