鶏の一枚肉を4等分にし、皮を下側にしてフライパンで焼いていきます。

両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。塩こしょうもこの段階で振っておきます。

合わせておいたタレ(★の材料)をかけ、フライパンにフタをして10分くらい蒸し焼きにして完成。