パクチーたっぷり豚しゃぶサラダ素麺
ふれぶるのママ @cook_40272869
胡麻油を麺つゆに入れることで香りがよくなりパクチーにも絡んで美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
パクチーも素麺も大好きなので思いついた一品です♡
パクチーたっぷり豚しゃぶサラダ素麺
胡麻油を麺つゆに入れることで香りがよくなりパクチーにも絡んで美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
パクチーも素麺も大好きなので思いついた一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、沸かしてる間にパクチー、トマト、ネギを食べやすい大きさに切る
- 2
パックサラダを出しておく（わたしはパックサラダも洗います）
- 3
お湯が湧いたら素麺を記載時間どおりに茹でる。茹で上がったらそのお湯は残しておいて、素麺だけザルに出して水で擦り洗いをする
- 4
3で残しておいたお湯に片栗粉をまぶした豚肉を入れ茹でる。色が変わって茹で上がったらザルに出して水で冷やす（氷水でもok）
- 5
麺つゆに胡麻油を入れておく
- 6
素麺を皿にもり上に具材を全部のっけて麺つゆをかけたら完成！！
お好みで胡麻を散らして下さい♡
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしてから茹でることでしっとり仕上がります！
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