オリジナル ノンオイルドレッシング
shinichiro @cook_40039500
とろみ調整剤で簡単にノンオイルドレッシングが作れます。
このレシピの生い立ち
介護に使われている商品ですが料理にも使えそうと思いドレッシングの濃度付けに使用した所なかなか良かったので掲載させていただきました。商品によってナトリウムの含有量違うのでいろいろ試してみて下さい。
オリジナル ノンオイルドレッシング
とろみ調整剤で簡単にノンオイルドレッシングが作れます。
このレシピの生い立ち
介護に使われている商品ですが料理にも使えそうと思いドレッシングの濃度付けに使用した所なかなか良かったので掲載させていただきました。商品によってナトリウムの含有量違うのでいろいろ試してみて下さい。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。とろみ調整剤はドラッグストアの介護商品の棚に置いてあることが多いです。
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- 2
固さはお好みに出来ますがこの商品は100ccに1本でドレッシング状の濃度になります。量によりケチャップの固さまで出来ます
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- 3
ボールにめんつゆとポン酢を入れとろみ調整剤を入れよく混ぜます。吸水性が良くダマになりやすいので入れたら一気に混ぜます
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- 4
空いたペットボトルなどを洗浄して保存容器とします。粉末が溶けきって無ければここで振って溶かして下さい。
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コツ・ポイント
嚥下障害の食事用に開発された商品なので液体の温度には殆ど左右されません。液体は冷たいままでOKです。冷蔵庫に入れても分離や濃度が変わることは有りませんが簡単に作れるので余り大量に作りおきはし無いほうが良いかも知れません。
つくれぽ
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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