玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分加熱。冷ましておく。その間に鮭の皮と 骨をとりまな板の上であらみじん切りに。

ボールに1と卵とパン粉と酒と塩、こしょうを入れる。今回は大葉が三枚あったので刻んで入れちゃいました。

形を整えてフライパンにサラダ油を入れて焼けたら完成(*≧∀≦*)

ソースの材料は混ぜて焼けたハンバーグの上にどうぞ。