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かぼちゃとデーツの煮物
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かぼちゃとデーツの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃとデーツの煮物

まちゃむぅ
まちゃむぅ @cook_40100591

お砂糖を使わない煮物です。デーツの味があんこに似ているのでいとこ煮みたいな味がします
このレシピの生い立ち
余っていたドライデーツを使い、お砂糖を使わないかぼちゃの煮物を作ってみました。

お砂糖を使わない煮物です。デーツの味があんこに似ているのでいとこ煮みたいな味がします
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余っていたドライデーツを使い、お砂糖を使わないかぼちゃの煮物を作ってみました。

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まちゃむぅ
まちゃむぅ @cook_40100591

お砂糖を使わない煮物です。デーツの味があんこに似ているのでいとこ煮みたいな味がします
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余っていたドライデーツを使い、お砂糖を使わないかぼちゃの煮物を作ってみました。

お砂糖を使わない煮物です。デーツの味があんこに似ているのでいとこ煮みたいな味がします
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • ドライデーツ 10個
  • 醤油 大さじ2（好みで増減してください）
  • お塩 お好みで
  • 出汁 かぼちゃがひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを乱切りにします

  2. 2

    かぼちゃを鍋にいれ、ひたひたになるくらい出汁を入れ煮ます

  3. 3

    沸騰したら、デーツをいれます

  4. 4

    竹串でかぼちゃを指し、竹串がすっと刺さったらお醤油（お好みでお塩もプラスして）をいれます

  5. 5

    すこし煮たら火を止める冷まします

  6. 6

    できあがり

    • かぼちゃとデーツの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

お出汁は昆布と煮干しからとりました。

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まちゃむぅ
まちゃむぅ @cook_40100591
2017/09/05 10:53に公開
気ままに離島暮らし中ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ デーツ

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