ひき肉と緑野菜のコンソメバター炒め煮

Name: ひき肉と緑野菜のコンソメバター炒め煮
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 中1/6切れ; ピーマン 2個; ひき肉 200g〜250g; バター 20g; 塩 少々; コショウ 少々; 水 1/2カップ程度

aoi☆asahi @cook_40191270

子供好みの味付けで細かく切った具材にしっかり染み渡ります。ごはんにかけてスプーンでざっくり食べれます！
このレシピの生い立ち
食べるのが遅い4歳の長男と1歳次男が食べやすく、野菜とタンパク質を取れるものをと思って考えました。

ひき肉と緑野菜のコンソメバター炒め煮

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

2〜3人分

キャベツ中1/6切れ
ピーマン 2個
ひき肉 200g〜250g
バター 20g
塩少々
コショウ少々
水 1/2カップ程度

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作り方

1

キャベツ、ピーマンをみじん切りにします。
2

熱したフライパンにバターを入れたらひき肉を炒めて色が変わってきたら、キャベツとピーマンを加えてさらに炒めます。
3

野菜が少ししんなりしたら、コンソメ、水を加えて弱火で5分くらい煮ます。
4

最後に塩、コショウで味を整えたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆時短にしたい方は野菜をチンして柔らかくしておくとより簡単にできます。
☆野菜は家にあるもので代用可能です。

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つくれぽ

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aoi☆asahi @cook_40191270

2019/09/02 07:31に公開

8歳、5歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

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