紫蘇香る❀新玉葱のミルキートースト
ミッキーアン @mickey_anne
加熱した新玉葱に大葉＆ゆかり粉を合わせた風味の良い和トースト。スキムミルク使用でCa強化＆マイルド味に。
このレシピの生い立ち
加熱した新玉葱を使った和トーストを作りました。今回ゆかり粉＆大葉で紫蘇風味を楽しむ一品としました。スキムミルク使用でカルシウム強化を目指しました。
紫蘇香る❀新玉葱のミルキートースト
加熱した新玉葱に大葉＆ゆかり粉を合わせた風味の良い和トースト。スキムミルク使用でCa強化＆マイルド味に。
このレシピの生い立ち
加熱した新玉葱を使った和トーストを作りました。今回ゆかり粉＆大葉で紫蘇風味を楽しむ一品としました。スキムミルク使用でカルシウム強化を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉葱は1.5㎝角程度にカットして耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ600wで1分30秒～程加熱してそのまま放置する。
- 2
＊新玉葱は玉葱でも◎
玉葱の加熱具合はお好みで。 - 3
パンに新玉葱を乗せて均一になるようにひろげる。
-
- 4
スキムミルクを全体的にふる。
-
- 5
ゆかり粉をふってレモンを絞る。
-
- 6
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
- 7
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけて手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みで一味などふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
酸味をプラスしたい場合レモン汁を増やしてください。
仕上げのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで口当たりをよくします（非加熱ｵｲﾙの恩恵も期待して。）
つくれぽ
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