焼肉用の肉 : 今日は骨つきカルビを入荷

牛肉のドリップをペーパータオルで拭いて、適当な大きさに切って、

袋に入れて、最初に酒を入れて軽く揉み、10分程度おきます。

更に残りの漬けダレを全て加えて軽く揉み、冷蔵庫で1時間程度馴染ませる。

フライパンに油をひいて、中強火で漬けダレごと両面美味しそうに焼き、

一旦、皿にとっておく。

焼肉を戻し入れて、軽く和えたら出来上がり。