やみつき！タコペペ★タコのペペロンチーノ
りっこぷー♪ @cook_40273187
とっても簡単なタコのペペロンチーノです。サクサクしたフライドオニオン&ガーリックと軟らかいタコの食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
あるドイツ料理店で食べて感動し、おうちで再現できないかと研究に研究を重ねてレシピが出来上がりました。
やみつき！タコペペ★タコのペペロンチーノ
とっても簡単なタコのペペロンチーノです。サクサクしたフライドオニオン&ガーリックと軟らかいタコの食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
あるドイツ料理店で食べて感動し、おうちで再現できないかと研究に研究を重ねてレシピが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。トマトピューレは無くてもOKです。ハーブソルトは100円ショップで売っていました。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ温まってきたら、ハーブソルト、鷹の爪を入れ、フツフツとしたらすぐ火を止めます。
- 3
鷹の爪を入れた後、加熱しすぎると焦げるので注意！
そのまま放置して少し冷ましておきます。 - 4
お皿にトマトピューレを敷きます。
- 5
タコを削ぎ切りして、トマトピューレの上に並べ、フライドオニオン、フライドガーリックを振りかけます。多めがおいしい！
- 6
先ほどのオリーブオイルを上からかけて完成！
コツ・ポイント
トマトピューレは無くてもOKですが、あると本格的になります。
オリーブオイルはカルパッチョよりちょっと多めがいいです。
塩加減が足りなければ最後に塩をパラパラっとかけるとよいですよ。
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