海老とほうれん草の豆腐グラタン
糖質制限用に豆腐でグラタンを作りました☆
このレシピの生い立ち
糖質制限中にグラタンを食べたかったので✨
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐300ｇをキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで4分加熱する
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- 2
海老の下処理をする(写真に下処理方法を書いてあります)
冷凍ほうれん草を適量準備する -
- 3
ゆで卵を２個作る
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- 4
絹ごし豆腐と牛乳100ccを入れ、豆腐が滑らかになるまで混ぜる
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- 5
バター30ｇを溶かし、海老とほうれん草を炒める
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- 6
豆腐とコンソメキューブ1個を入れ、水分を飛ばし、ブラックペッパーと塩で味を整える
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- 7
耐熱容器に入れ、ゆで卵をのせる
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- 8
チーズをかけ、250度に余熱したオーブンで、10分～15分焼く
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- 9
完成✨
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コツ・ポイント
豆腐の水分で、味が薄くなってしまうので、しっかり水分を飛ばしてください✨
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