鍋に「特選よつ葉牛乳」、片栗粉、砂糖を入れ、泡立て器で常にかき混ぜながら弱火にかける。

とろみがついてきたらさらに混ぜ、もち程度のかたさになったら火を止め、バット等の容器に移す。

表面にラップをぴっちりとかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて30分〜1時間冷やす。

容器から取り出してひと口大に切り、器に盛り付け、混ぜ合わせた【A】をかけていただく。お好みで黒みつをかける。