クリームシチュー、じゃがいもの帰還

ミヤギーヌガズィマン @cook_40269372
前回クリームシチューを作ったとき、じゃがいもが溶けて悲しかったので、今回はじゃがいもリベンジ!じゃがいもは帰ってきました
このレシピの生い立ち
前回の失敗から今回の成功。次は一番を狙いたいですね。
クリームシチュー、じゃがいもの帰還
前回クリームシチューを作ったとき、じゃがいもが溶けて悲しかったので、今回はじゃがいもリベンジ!じゃがいもは帰ってきました
このレシピの生い立ち
前回の失敗から今回の成功。次は一番を狙いたいですね。
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズにカットして、みそ、にんにくペーストを入れてなじませる。もっと入れてよかった。
- 2
にんじん、じゃがいも、たまねぎを均等に切り、さあいよいよ鍋に火をかけるぞ!と、気持ちが高ぶる。
- 3
鍋にバター、鶏肉、にんじん、たまねぎの順に炒る。水をたっぷり加え、沸騰させたあとアクを取る。ここでじゃがいも投入!
- 4
15分煮つめた後、クリームシチューのもとをゆっくりじっくり溶かして、皿に盛る。じゃがいもがいる。確信した。じゃがいもぉ!
コツ・ポイント
じゃがいもは、アクを取った後入れても間に合う!今回後悔しているのは、鶏肉の下ごしらえ!何か足りない、薄い気がした!次回がんばるし、考える!
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