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5分で完成!絶品アンチョビキャベツ
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5分で完成!絶品アンチョビキャベツ-レシピのメイン写真

5分で完成!絶品アンチョビキャベツ

まめちよ12
まめちよ12 @cook_40154122

キャベツ大量消費にも。野菜がたっぷり食べられるヘルシーおつまみ。
このレシピの生い立ち
お肉メインで、野菜が足りないと思い作りました。

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5分で完成!絶品アンチョビキャベツ

まめちよ12
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • アンチョビ 3切れ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく 1片
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンまたは鍋(今回はストウブ鍋使用)にオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ、弱火にかける。

  3. 3

    香りが出たらキャベツと塩を入れ、ひと混ぜして蓋をし、弱めの中火で4分。蓋はすぐに開けずに2分くらい蒸らす。

  4. 4

    黒こしょうを振って完成

コツ・ポイント

アンチョビの塩気が強いので、塩は控えめに。アンチョビ、にんにくを炒める際に赤唐辛子の輪切りを加えると、よりスパイシーになります。

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まめちよ12
まめちよ12 @cook_40154122
2017/12/03 14:01に公開
料理は科学、キッチンは研究室、そして家族は実験台。不器用で大雑把ですが、作るのは大好きです。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく アンチョビ

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