人参とごぼうをザクザク刻んでミキサーに入れ、かぶるくらい水を入れる

ミキサーの種類にもよりますが、ON OFFを繰り返し、みじん切りにする。フラッシュ機能や速度調整あればゆっくりで行う。

我が家はバイタミックス使用で、LOWのスピード1で攪拌しました。
フープロでも可能。ない方は粗みじん切りにして下さい。

ざるにあけ、水を切ったら耐熱ボールに入れ、ラップして温めオートでチンします。（600wで3分〜5分くらい、量による

チンしたら、鍋にごま油を大2ひき、油が温まったらひき肉を炒め、チンした具材を入れて炒める。

味付けし、水気が少なくなって来たら、仕上げにお好きなだけゴマを入れたら出来上がり。

ポイントは千切りする手間を省いてミキサーで細かくしてしまおうというズボラな料理。

意外にも粗みじん切りがご飯のおかずにぴったり！

バイタミックスを使用していますので、普通のミキサーで回し続けると細かくなり過ぎる可能性があるので、ONオフで様子見て。

味付けは目安ですので、作る量で調整して下さい。