おからのナッツサラダ

micchankon
micchankon @cook_40062801

動脈硬化を防ぐ食品のナッツ類を食事にとりいれましょう
このレシピの生い立ち
おからの可能性をいろいろ研究中です。

おからのナッツサラダ

動脈硬化を防ぐ食品のナッツ類を食事にとりいれましょう
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材料

作りやすい分量
  1. おから(生) 200g
  2. 人参(粗みじん) 1/2本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  4. にんにくみじん切り 1かけ分
  5. コンソメキューブ 1こ
  6. グリンピース 大さじ2
  7. くるみ アーモンドなど くだいて大さじ3
  8. クリームチーズ 大さじ2
  9. 少々
  10. コショウ 少々
  11. マヨネーズ お好みで
  12. 500㏄

作り方

  1. 1

    水、人参、たまねぎ、にんにく、コンソメを入れて火にかけます。人参が煮えたらグリンピースを加えます。

  2. 2

    ナッツを荒くくだきます。

  3. 3

    おからを加えて煮ます。

  4. 4

    クリームチーズを加えてよく混ぜ、味をみて塩コショウを加えます。

  5. 5

    ナッツを加えてできあがり。

コツ・ポイント

ぱさぱさにならないように、様子をみて水の量を加減してください。お好みでマヨネーズを加えてください。

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micchankon
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お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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