白菜とツナのガーリックポン酢炒め
yunachi30 @cook_40061890
白菜消費に！ツナとガーリックのコッテリ系と見せかけて、ポン酢でサッパリ★メインディッシュにもサイドディッシュにも♪
このレシピの生い立ち
白菜消費に炒めてカサを減らしてみました。
メインディッシュになるように、ツナとガーリックでアクセントをつけましたが、付け合わせにしてもよい程度の薄味に仕上げています。
白菜とツナのガーリックポン酢炒め
白菜消費に！ツナとガーリックのコッテリ系と見せかけて、ポン酢でサッパリ★メインディッシュにもサイドディッシュにも♪
このレシピの生い立ち
白菜消費に炒めてカサを減らしてみました。
メインディッシュになるように、ツナとガーリックでアクセントをつけましたが、付け合わせにしてもよい程度の薄味に仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を3～5cm長さに切り、軸の部分は細切りに、葉の部分はザク切りにする。
-
- 2
味ポンと水は合わせておく。
-
- 3
フライパンに、ツナ缶の油ごと入れて、弱火で、みじん切りにしたにんにくを炒める。
-
- 4
にんにくの香りがしてきたら、中火にし、白菜の軸の部分を炒める。
-
- 5
軸の部分の表面が透き通ってきたら、葉の部分も加えてざっと混ぜ、全体に油が回ったら、味ポン+水を回しかける。
-
- 6
弱めの中火にし、フタをして5～7分蒸し焼きにする。
-
- 7
フタを取り、底から返すように全体を混ぜてから火を止める。
-
- 8
器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ツナ缶の油を使って、ツナの旨みは残さず使います！
ニンニクはお好みで。苦手な方は、柚子胡椒少々をポン酢に混ぜてもスパイシーでおいしいです♪
蒸し煮にする時間は、白菜の軸の部分がお好みの硬さになるように調整してくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954023
