栄養満点☆鶏ひきとれんこんのふわふわ揚げ
かげこまま @cook_40260694
お野菜栄養たっぷりで子供もパクパク‼︎大人のお酒も進みます。余ったら冷凍してお弁当のストック、作りおきおかずとしても◎
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に１つのボールで作れて子供が野菜をたくさん取れるレシピを考えました。安い鶏ひき肉でボリュームあるメインの一品が作りたくて^o^ ふわっふわの秘密は片栗粉とすりおろしたれんこんです！絶品なので是非一度作ってみてくださいね。
栄養満点☆鶏ひきとれんこんのふわふわ揚げ
お野菜栄養たっぷりで子供もパクパク‼︎大人のお酒も進みます。余ったら冷凍してお弁当のストック、作りおきおかずとしても◎
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に１つのボールで作れて子供が野菜をたくさん取れるレシピを考えました。安い鶏ひき肉でボリュームあるメインの一品が作りたくて^o^ ふわっふわの秘密は片栗粉とすりおろしたれんこんです！絶品なので是非一度作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
とにかく簡単に‼︎
ボールに材料を全て入れていきます。
れんこんと生姜（チューブ可）はすりおろしてボールへ。 - 2
Aのお野菜達は、しいたけは戻し（戻し汁はスープに使うともう一品！）全てみじん切りにします。
フードプロセッサー使うと簡単 - 3
調味料も全て片栗粉も入れて混ぜます。
片栗粉は野菜を入れない場合は大さじ2〜3と全体量をみて加減調節してください。 - 4
160度に熱した揚げ油にスプーンですくって落としていきます。割とすぐに火が通るので注意です。綺麗な薄いキツネ色が頃合い☆
コツ・ポイント
Aのお野菜はお好み、あるものでオッケーです。代わりにキャベツのみじん切りをザクザク入れても。また、シンプルに鶏ひき肉とすりれんこんのみでも充分美味しいです。玉ねぎは長ネギに変えると大人好み。ねぎと大根おろし、わさび醤油など付け合わせても。
つくれぽ
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