甘くて濃厚フレンチトースト
goodfield @cook_40131780
とってもシンプル簡単なフレンチトースト！ パンの食感も残しながら調理を進めていきます。
このレシピの生い立ち
何回か作ったことのある料理でしたが、卵液の染み込みを押さえることで美味しく頂けると感じました。
甘くて濃厚フレンチトースト
とってもシンプル簡単なフレンチトースト！ パンの食感も残しながら調理を進めていきます。
このレシピの生い立ち
何回か作ったことのある料理でしたが、卵液の染み込みを押さえることで美味しく頂けると感じました。
アプリでひらく作り方
- 1
写真の通り、材料を準備する。
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- 2
卵を割って黄身と白身に分ける。
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- 3
白身に砂糖を入れてこしが無くなるまでよく混ぜる。
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- 4
白身に黄身を戻し入れ、バニラエッセンスを少々入れ、またよく混ぜる。
- 5
手順４で作った卵液に食パンを両面５秒づつ漬ける。
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- 6
フライパンを温めてバターを入れて、食パンの両面を焼く。（焼き加減は写真の通りでよいですが、お好みでどうぞ）
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- 7
卵液に長く漬けていないので全体に卵液がしみていない。
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- 8
食べやすい大きさに切って皿に盛り付けます。（写真は少々シナモンパウダーをふってあります）
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コツ・ポイント
よく、雑誌やテレビで紹介されているレシピは卵液を十分にパンに染み込ませていますが、手順５のようにすることで中まで染みこまずにパンの香りを損なわないで召し上がれますよ。
また、黄身と白身を分けることでなめらかな卵液ができます。
つくれぽ
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