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メンマ風割干し大根
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メンマ風割干し大根-レシピのメイン写真

メンマ風割干し大根

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

お酒のおつまみに!いい歯ごたえです!
このレシピの生い立ち
割干し大根の歯ごたえを活かせる調理がないか考えていたら思いつきました。メンマとはまた違う歯ごたえで、美味しく食べられました。

お酒のおつまみに!いい歯ごたえです!
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割干し大根の歯ごたえを活かせる調理がないか考えていたら思いつきました。メンマとはまた違う歯ごたえで、美味しく食べられました。

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メンマ風割干し大根

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

お酒のおつまみに!いい歯ごたえです!
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割干し大根の歯ごたえを活かせる調理がないか考えていたら思いつきました。メンマとはまた違う歯ごたえで、美味しく食べられました。

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材料

2人分
  • 割干し大根 100g
  • ごま油 5g
  • 水 20㏄
  • 砂糖 2g
  • 醤油 3㏄
  • 鶏ガラ粉末 3㏄
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作り方

  1. 1

    材料を用意し、割干し大根を水で約3時間戻し、約5cm幅に切っていきます。

  2. 2

    フライパンにごま油入れ、割干し大根を炒めます。焼き色が付いたら用意した材料を全て入れます。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら完成です。

  4. 4

    弊社の割干し大根を使ったレシピです

    • メンマ風割干し大根作り方4写真

コツ・ポイント

粗挽きコショウ、ラー油もお好みで入れると美味しくなります!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2017/12/03 23:58に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

切り干し大根 鶏ガラ

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