簡単！うまい！ししとう甘辛焼き
りおあやのり @cook_40273543
簡単、焼くだけ、手間なし一品♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にししとうが出来たので、姑の手法と母の味をMixしてオリジナルで大量消費を試みました。
簡単！うまい！ししとう甘辛焼き
簡単、焼くだけ、手間なし一品♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にししとうが出来たので、姑の手法と母の味をMixしてオリジナルで大量消費を試みました。
作り方
- 1
ししとうを洗い、熱したフライパンに入れ蓋をして蒸し焼きにする。←強火です。
☆印の調味料を合わせておきます - 2
焼き行程で油は使いません。うちはテフロン加工のフライパンで作ってます♪
仕上がりにコクがほしい方は胡麻油で炒めて下さい - 3
ずっと強火です。ししとうにまんべんなく火がとおるように何度かフライパンを返して下さい。
- 4
大体焼き時間は8～10分位です。
- 5
ししとうがしんなりして蒸し焼きになったら、強火のままで☆印の調味液を一気に入れます！
☆が馴染んだら出来上がりぃ～♪ - 6
お皿に盛って鰹節、いりごまをかけたら完成！
コツ・ポイント
焼いてるときはフライパンの蓋を頻繁に開けずに我慢…１～2回のぞいてあげて下さい。
焼き目のむらも気にせずに。焦げ目があるなし色々OK♪
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