お湯を沸かしてパスタを茹でておく。

玉ねぎは粗みじん切り、ズッキーニとなすはいちょう切りにする。ベーコンは大きめにカット。
ニンニクはみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ナスとズッキーニを入れてさらに炒める。
炒まってきたら、塩.コショウをして味を整える。

トマト缶を入れ、顆粒コンソメで味付けしたら、焦げないようにかきまぜながら強火で水分を飛ばしていく。5分ほどすれば完成！！