アレンジ次第でメインにもデザートにもなるホットケーキですこのレシピの生い立ち突然ホットケーキが食べたくなったので
卵黄と卵白にわけて、卵黄の方に小麦粉と牛乳をまぜあわせる
卵白は角が立つまでしっかり泡立てる
泡立てた卵白に1で作った生地をまぜあわせる
熱したフライパンにバターを溶かし生地を流し込む
弱火で蓋をして焼き、周りが乾いてきたらひっくり返してまた蓋をする
2分ほどしてひっくり返して、焼き色がついていたらお皿に移して完成
卵白をしっかり泡立てたらふわっふわの仕上がりに生地自体に味付けをしてないから、アレンジ次第でいろんな楽しみ方があると思います今回私はたまねぎとツナ缶とチーズを炒めたものを乗せていただきましたアイスを載せたらデザートにもなりそうですね
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