お弁当に!肉巻きソーセージでエビフライ風

肉巻きソーセージに衣を付けて揚げ焼きしたエビフライ風。
海老が苦手なうちの子も喜びました。衣を変えれば糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
いろんなところで見かける流行りの「肉巻きソーセージのエビフライ風」をやってみたくて作りました。
お弁当にピッタリ。
お弁当に!肉巻きソーセージでエビフライ風
肉巻きソーセージに衣を付けて揚げ焼きしたエビフライ風。
海老が苦手なうちの子も喜びました。衣を変えれば糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
いろんなところで見かける流行りの「肉巻きソーセージのエビフライ風」をやってみたくて作りました。
お弁当にピッタリ。
作り方
- 1
お花の卵焼きは ID:19733307 参照。
卵1個分で薄焼き卵2.5枚分なので、2枚を焼いて残りをエビフライの衣に使います - 2
ソーセージは十字に切り込みを入れます。
豚肉は塩を振ってしばらくおきます。 - 3
豚肉は大きければソーセージの長さに合わせて幅を切ります。
ソーセージをのせ、端からくるくると巻きます。
- 4
切り込みを入れた部分にはお肉を巻かないようにします。
- 5
玄米粉をまぶして
- 6
溶き卵にくぐらせパン粉をまぶします。
*卵液は、お花の卵焼きの卵が少し余るのでそれを使っています。 - 7
油を熱したフライパンに並べて揚げ焼きします。
- 8
色づいたら裏返し、全面に揚げ色を付けます。
- 9
こんがり揚がったらしばらく冷まします。
- 10
ご飯はクマ型に詰め、抜きます。
スライスチーズで耳と口元を、海苔パンチで開けた海苔で目と口を作ります。 - 11
おにぎりに貼り付けます。
ゴマを並べて貼り、小さく握ったご飯で手を作ります。 - 12
茹でた人参をストローで抜き、乾燥スパゲティを指して顔に付けます。
- 13
ご飯の完成
- 14
しっかり冷ましてお弁当箱に詰めます。
- 15
動画付きで作り直しました!豚こま使用
ID: 19296573
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/26/061816
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