油を一切使わない唐揚げ

えん☆たん @cook_40099889
鶏もも肉、もしかして出来るのでは?そう思い余計な油を使わずやってみたら唐揚げの衣少なめなのができました。ビックリ。
このレシピの生い立ち
油を使わずローカロリーにしたかったのです。多分少しぽそっとしてるかも?そのへんは好みに合わせてつけだれとかつくるといいかもです。
油を一切使わない唐揚げ
鶏もも肉、もしかして出来るのでは?そう思い余計な油を使わずやってみたら唐揚げの衣少なめなのができました。ビックリ。
このレシピの生い立ち
油を使わずローカロリーにしたかったのです。多分少しぽそっとしてるかも?そのへんは好みに合わせてつけだれとかつくるといいかもです。
作り方
- 1
鶏もも肉を小さめにカットしジップロックにいれます。そこに調味料〇のあるもの入れます。
- 2
1晩寝かせてもいいけど半日寝かせてコツのいらない唐揚粉を入れ袋の上から粉っぽく無くなるまで揉みこみます。
- 3
天板にオーブンシート敷いてくっつかないように並べてくださいね。
- 4
オーブンを230度に余熱し15分から20分焼きます。すると不思議自身の油であがってるんですー。
- 5
小さめに切らないとあがりきらないので小さめに。
- 6
ちなみに半分から右にはみじん切りの玉ねぎ入れてます。粉も少し多めにしてます。
コツ・ポイント
粉っぽく無くなるまで揉み込むこと。味付きの唐揚げ粉でもいいですがその際は汁を少し捨ててくださいねー。
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