ゴロゴロ野菜で満腹♡ほっこりポトフ

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

玉葱トロ甘、じゃがいもホクホク、バターでコク旨♡丸ごとレンジで時短の簡単ポトフです(*^^*)ダイエットのお供にも◎

このレシピの生い立ち
いつものポトフの見た目にインパクトを。大きくても簡単に柔らかーく仕上げました。

ゴロゴロ野菜で満腹♡ほっこりポトフ

玉葱トロ甘、じゃがいもホクホク、バターでコク旨♡丸ごとレンジで時短の簡単ポトフです(*^^*)ダイエットのお供にも◎

このレシピの生い立ち
いつものポトフの見た目にインパクトを。大きくても簡単に柔らかーく仕上げました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 小なら4個、大なら2個
  2. じゃがいもピーマン 各4個
  3. 人参 1本
  4. ウインナー 4〜8本
  5. 1000ml
  6. ★コンソメキューブ 3個
  7. ◎バター 10g
  8. ◎塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋で★を温めます。煮立つのを待っている間に

  2. 2

    玉葱は皮をむき芯をくり抜き、ラップに包んで3〜6分チンします。じゃがいもも皮をむき、ラップに包んで柔らかくなる位チン。

  3. 3

    レンチンした野菜から、煮立ったスープに加えていきます。人参は何等分かに切り、串がささる位柔らかくなるまで2〜3分チン。

  4. 4

    人参も加え煮込み、玉葱が柔らかくなったら半分に切ったピーマンとウインナー、◎を加えて味を整えます。全体が馴染んだら完成♡

  5. 5

    ニラ玉とろみスープID:20022346
    梅しそ鶏団子スープID:18802335
    あさりじゃがスープID:18845376

  6. 6

    ネギチースープID:17642146
    胡麻味噌バタースープID:20393346
    鮭ほっこり味噌ミルクID:19150022

  7. 7

    ほっこり味噌ミルクID:20153082
    ほっこり南瓜豆乳ID:19027770
    ほっこりカレーミルクID:20148822

  8. 8

    鱈のスープ ID:20322933
    ごぼう玉葱ふんわり卵スープ ID:19674100
    酸辣湯ID:19408666

コツ・ポイント

玉葱、じゃがいも、人参は、先にラップに包んでレンジでチンすることで、煮込む時間を短縮。野菜の大きさによってチンする時間は調整します。
野菜の甘みを引き立てるためシンプルにコンソメと塩、胡椒の味付けに、バターでコクを出すのがポイント。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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