ゼラチンは水２５ccでふやかしておきます。

鍋に３０ccほどのサイダーを入れて、ふやかしたゼラチンを加えて加熱します。（弱火～ゼラチンが溶ける程度）

残りのサイダーと砂糖、カルピスを加えて、弱火で過熱をして砂糖を完全に混ぜ合わせます。

漉し器で漉しながらボウルなどに流し入れます。

分離を防ぐため粗熱が取れるまで混ぜます。

冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

固まったら、フォークなどで混ぜ合わせてお好みの器に盛りましょう。