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新じゃがのゴロッとおかず温野菜サラダ
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新じゃがのゴロッとおかず温野菜サラダ-レシピのメイン写真

新じゃがのゴロッとおかず温野菜サラダ

ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772

新じゃがが甘くてホクホクで最高です
このレシピの生い立ち
新じゃがを野菜と食べたくて。

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新じゃがのゴロッとおかず温野菜サラダ

ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772

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材料

大皿(写真)
  • じゃがいも(小) 3個(15個)
  • ブロッコリー 1個
  • ミニトマト 10個
  • ベーコン(厚切り) 1パック
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを15分程、串が通る柔らかさになるまで茹でる。
    大きいものは切って茹でると早いです。
    茹で終わったら皮を剥く。

  2. 2

    ブロッコリーを硬めに3分くらい茹でる。(後から火を通すため)
    ミニトマトはヘタを取って洗っておく。

  3. 3

    厚切りベーコン(薄切りでも良い)を大きめの角切りに切る。

  4. 4

    オリーブオイルを多めにフライパンにしいて、具材を全て入れて炒める。

  5. 5

    粒マスタード、蜂蜜、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でる前に切り込みを入れると茹でたあとに皮が剥きやすいです。

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ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772
2016/05/25 23:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 ベーコン じゃがいも ミニトマト ブロッコリー はちみつ

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