牛乳にレモン汁を入れる。

オーブンを200℃で予熱開始する。

小麦粉を袋に入れ砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて振り混ぜる。

②にバターを入れ揉み込む。

③をボールに入れ、①を入れてヘラで切るように混ぜる。

大体混ざったら、小麦粉を台に振り広げ1cmくらいの平らに広げ、包丁で2等分をし重ねて広げる。3回くらいやる。

2～3cmの高さになるように広げ、型を取るか包丁で切る。

温まったオーブンに入れ15分程度焼く。