鶏手羽元のバジルニンニクソテー☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
コラーゲンたっぷりの手羽元をニンニクとバジルで爽やかに香り付け♡レンジとフライパンのw使いで時短、且つ生焼の心配も解消♡
このレシピの生い立ち
骨肉はあまり好まない旦那様にも、美味しく食べて欲しくて考えました♡見事♡すっかり骨肉嫌いは解消♡また作って欲しい、とリクエストいただけました^ - ^♡
鶏手羽元のバジルニンニクソテー☆*+
コラーゲンたっぷりの手羽元をニンニクとバジルで爽やかに香り付け♡レンジとフライパンのw使いで時短、且つ生焼の心配も解消♡
このレシピの生い立ち
骨肉はあまり好まない旦那様にも、美味しく食べて欲しくて考えました♡見事♡すっかり骨肉嫌いは解消♡また作って欲しい、とリクエストいただけました^ - ^♡
作り方
- 1
手羽元バジル厚い所を開く。塩麹に漬け、密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2
1は調理の際に常温に戻しておく。封をあけ、ニンニクとバジルを加え揉み込む。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて加熱する。
- 4
3に2を皮目から並べ、中弱火位でじっくりと焼き色をつける。
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- 5
4に焼き色がついたら裏返し同様に火を通す。
-
- 6
こんがり焼き色がつきました♡
-
- 7
6を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかける。600wのレンジで1分加熱する。
-
- 8
フライパンとレンジをw使いし、時短&生焼けも防止♡バジルとニンニクの爽やかな良い香りが夏にぴったり♡
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コツ・ポイント
塩麹はメーカーにより分量を調整ください♡漬け込み時間が長くなる場合、少し少なめに♡バジルは粉末、ニンニクはチューブを使用しています♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19963285
