サーモンとアボカドの丼
さいこ姫 @cook_40122970
バター醤油と考えた人は天才だと思う
このレシピの生い立ち
丼を食べたいけどカツ丼は作り方がわからない、そもそもお昼も前の日もお肉食べたし、と魚売り場で足を止め、冷静に考えると家には調味料の種類も少ない野菜もほぼないし、ということに気づき、極力少ない材料と手間で作れる物を考えました。
サーモンとアボカドの丼
バター醤油と考えた人は天才だと思う
このレシピの生い立ち
丼を食べたいけどカツ丼は作り方がわからない、そもそもお昼も前の日もお肉食べたし、と魚売り場で足を止め、冷静に考えると家には調味料の種類も少ない野菜もほぼないし、ということに気づき、極力少ない材料と手間で作れる物を考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、サーモンは一口大に切ります。
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- 2
アボカドはスライスしてレモン汁をかけて変色を防ぎます。（かけなくてもOK)
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- 3
少量の油で玉ねぎを炒め、丼に盛ったご飯の上に乗せます。
-
- 4
サーモンを炒め、アボカドと一緒にご飯に乗せます。
刺身用なら軽く炙るくらいで大丈夫。 -
- 5
フライパンにバターを溶かし、醤油と水を入れて混ぜます。
- 6
丼に回しかけ、お好みで刻み海苔を散らして完成。
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コツ・ポイント
特になし、というより何の技術も要しません。
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