作り方
- 1
ボウルに全卵、卵黄、砂糖半分(大さじ2)を入れて混ぜる
- 2
小鍋に牛乳、砂糖残量(大さじ2)、バニラエッセンスを入れて
沸騰直前で止める - 3
①に②を混ぜながら入れる
- 4
カップに注ぎ、1個ずつアルミホイルで蓋をする
- 5
フライパンに2センチ程水を入れて沸かす。プリンカップを入れる
- 6
蓋をして弱火10分、プリンに膜が張っていたら火を切り、蓋をしたまま5分蒸らす
コツ・ポイント
工程④で茶こしなどで濾して容器に流して下さい
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