【覚書】爽やか＆ふわふわオレンジムース

【覚書】爽やか＆ふわふわオレンジムース-レシピのメイン写真

【覚書】爽やか＆ふわふわオレンジムース

Odem @cook_40274074

あっという間に出来て、簡単なオレンジムース。爽やかで夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にできないかなあと思って作ってみました

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あっという間に出来て、簡単なオレンジムース。爽やかで夏にぴったりです。
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材料

約5個分

ムース部分
ゼラチン 4.5g
水大さじ1.5
マーマレードジャム 150g
生クリーム 200cc
砂糖大さじ2
マーマレードゼリー部分
マーマレードジャム約大さじ3
ゼラチン 1g
水大さじ1

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作り方

1

【ムース部分】ゼラチンに水を加え、ふやかしておく
2

マーマレードジャムを混ぜて柔らかくする
3

生クリームに砂糖を加え、7分立てする
4

2に1をレンジにかけたもの(500wで30秒)加えよく混ぜ、3に加えて混ぜる
5

カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
6

【マーマレードゼリー部分】マーマレードジャムを大さじ3程器に入れ、柔らかくする
7

ゼラチンを水に入れ、レンジであたためる(500w20秒)
8

7を6に加え混ぜ、5の上に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める

コツ・ポイント

生クリームの泡立て具合が大事だそうです

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Odem @cook_40274074

2019/09/02 03:15に公開

このレシピのキーワード

マーマレード生クリームゼラチンゼリー

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