さつまいもとチキンのグリル❤カレー風味
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
カレー風味のチキンとさつまいもの相性◎！ヨーグルトの円やかさがチキンをよりジューシーに！X'masにぴったりな逸品デス♪
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・甘味・食感…が異なる色々なさつまいもが届いたので、各々の個性を活かしたメニューを考案したく、たどり着いたらメニューのひとつです！
ジェイレッドは人参の様なオレンジ色が特長で、グリル料理が華やかになりました！
さつまいもとチキンのグリル❤カレー風味
カレー風味のチキンとさつまいもの相性◎！ヨーグルトの円やかさがチキンをよりジューシーに！X'masにぴったりな逸品デス♪
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・甘味・食感…が異なる色々なさつまいもが届いたので、各々の個性を活かしたメニューを考案したく、たどり着いたらメニューのひとつです！
ジェイレッドは人参の様なオレンジ色が特長で、グリル料理が華やかになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごと1㎝の輪切りまたは半月切りにし、10分程度水にさらしてあく抜きし、水気をよく拭き取っておく。
-
- 2
★を混ぜ合わせ、①のさつまいもと手羽元を揉み込む様に混ぜ、30分以上漬け込む。
お好みの野菜は、大きめにカットしておく。 -
- 3
②と野菜を天板に並べ230～250℃のオーブンで20～25分程焼く。チキンにしっかり火が通り、表面に焼き色がつけばOK！
-
コツ・ポイント
●さつまいもとチキンは、★の調味液と共にビニール等に入れてよく揉み込み、30分～半日漬け込んでもOK！
●固さのあるお芋の場合、一度軽く蒸してから調味液に漬け込むと柔らかくふっくら焼き上がります！
●天板にクッキングシートを敷くと便利！
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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