塩を水に溶かし、塩水を作っておきます。水はぬるま湯にしておくと、より塩が溶けやすくなります。

にんにくの皮を剥き、包丁でみじん切りにします。唐辛子は頭をちぎって、中の種を捨てておきます。

玉ねぎの皮を剥き、薄切りにします。ベーコンは好みの大きさにカットしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、手順２と３でカットした材料（唐辛子はそのまま）を入れて中火で炒めます。

材料に火が通ったら唐辛子を取り除き、おからを入れて、手順１の塩水を全体に回しかけ、煮詰めます。