さつまいもは１㎝幅の半月切りに。
しばらく水にさらした後、600wで３分ほどレンチンする。

鶏もも肉は一口大にカットし、軽く塩胡椒してから片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。

皮目がこんがりしたら裏返して、そのタイミングでレンチンしたさつまいもも加える。ここから蓋をして弱火にする。

鶏もも肉にしっかりと火が通ったら、キッチンペーパーで余計な油を拭き取る。

◎の調味料を加えて、強火にして一気に絡める。
テリが出て来たら出来上がり！
お好みで白ごまパラパラ♡