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【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ
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【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

パーティー料理の前菜に♪簡単に作れるカルパッチョ(^^)
このレシピの生い立ち
毎年パーティーメニューで適当に作るカルパッチョ。今年は覚え書きとして、レシピをおこしました♪

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【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

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材料

2人分
  1. サーモン 1パック
  2. 岩塩 少々
  3. ディル (ハーブ) 適量
  4. レモン 適量
  5. ○extra virgin oil 大さじ1.5
  6. ○魚用ハーブミックス 小さじ1
  7. ○白ワインビネガー 小さじ1
  8. ○レモン汁 小さじ1
  9. にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    サーモンを薄切りにする。お皿ににんにくを塗り、香りをつける。

  2. 2

    ○を混ぜ合わせ、乳化させる。

  3. 3

    皿にサーモンを並べ、2のタレをかけて岩塩をふる。ディルとレモンを並べる。

    • 【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    ※今回使ったのはカルディで売っている、オレガノ、タイム、バジル、ペパーミントが入った魚用ハーブミックスです♪

    • 【サラダ】簡単♪サーモンのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

タレを手早く混ぜて乳化させる。岩塩はお好みの種類でどうぞ♪わが家は、スモークタイプのソルトです。白身魚に相性の良いハーブ、ディルも美味しさのポイントです。

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231
2015/12/23 18:13に公開
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(^^) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971275
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