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ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌
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ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌-レシピのメイン写真

ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌

kidscafe
kidscafe @cook_40052094

お鍋と電子レンジで簡単温野菜 素材の持ち味を十分生かした超簡単料理です
このレシピの生い立ち
美味しい野菜を手に入れたので野菜のうまみを十二分に引き出そうと思い温野菜にしてみました

お鍋と電子レンジで簡単温野菜 素材の持ち味を十分生かした超簡単料理です
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お鍋と電子レンジで簡単温野菜 素材の持ち味を十分生かした超簡単料理です
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材料

4人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. 人参 1/2本
  3. アスパラ 2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. エリンギ 1ほん
  6. その他お好みの野菜 適量
  7. ガーリック味噌マヨソース
  8. ガーリック 1片
  9. 白味噌 大さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. 水 小さじ2
  12. マヨネーズ  大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切り、鍋に敷き詰める。水を1/2カップほど入れてふたをして弱火で20分ほど蒸し煮する

    • ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器ににんにくのすりおろし1片水・酒・味噌を入れ電子レンジで1分加熱。よく混ぜ合わせたらマヨネーズを入れてかき混ぜる

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、真ん中にガーリック味噌マヨソースを入れてそのまま食卓に

    • ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌作り方3写真
  4. 4

    お鍋ごと食卓に出してもかわいく見栄えがしますよ

    • ルクルーゼde温野菜ガーリック味噌作り方4写真

コツ・ポイント

野菜によって火の通る時間が違うので切り方に工夫した方がいいです 火の通りやすいものは大きく、通りにくいものは小さく切るといいですよ

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kidscafe
kidscafe @cook_40052094
2014/04/23 09:33に公開
児童館や公民館でお料理教室を開催していますカフェランチの会です。誰でも簡単にできるレシピを考えています
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