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ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌
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ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌-レシピのメイン写真

ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌

kiｄｓcafe
kiｄｓcafe @cook_40052094

お鍋と電子レンジで簡単温野菜　素材の持ち味を十分生かした超簡単料理です
このレシピの生い立ち
美味しい野菜を手に入れたので野菜のうまみを十二分に引き出そうと思い温野菜にしてみました

お鍋と電子レンジで簡単温野菜　素材の持ち味を十分生かした超簡単料理です
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ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. 人参 1/2本
  3. アスパラ 2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. エリンギ 1ほん
  6. その他お好みの野菜 適量
  7. ｶﾞｰﾘｯｸ味噌マヨソース
  8. ｶﾞｰﾘｯｸ 1片
  9. 白味噌 大さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. 水 小さじ2
  12. マヨネーズ　 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切り、鍋に敷き詰める。水を1/2カップほど入れてふたをして弱火で20分ほど蒸し煮する

    • ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器ににんにくのすりおろし1片水・酒・味噌を入れ電子レンジで1分加熱。よく混ぜ合わせたらマヨネーズを入れてかき混ぜる

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、真ん中にｶﾞｰﾘｯｸ味噌マヨソースを入れてそのまま食卓に

    • ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌作り方3写真
  4. 4

    お鍋ごと食卓に出してもかわいく見栄えがしますよ

    • ﾙｸﾙｰｾﾞde温野菜ｶﾞｰﾘｯｸ味噌作り方4写真

コツ・ポイント

野菜によって火の通る時間が違うので切り方に工夫した方がいいです　火の通りやすいものは大きく、通りにくいものは小さく切るといいですよ

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kiｄｓcafe
kiｄｓcafe @cook_40052094
2014/04/23 09:33に公開
児童館や公民館でお料理教室を開催していますカフェランチの会です。誰でも簡単にできるレシピを考えています
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