せせりをお好きなサイズにカット。冷凍してからのカットがイライラなくオススメです。

ゴマ油を熱して、せせり投入。お肉の色が少し変わってきた頃、お酒を入れてアルコールを飛ばします。

お好みでガーリックパウダーふりふり。最後に昆布茶を投入。粉っぽさがなくなり全体に絡んだら出来上がり。

昆布茶のおかげか、少しとろみがつきます。アスパラも一緒。