定番。うちの焼き茄子
にーっしまみ @cook_40056127
わたしの焼き茄子の作り方です！！
このレシピの生い立ち
わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡
うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。
定番。うちの焼き茄子
わたしの焼き茄子の作り方です！！
このレシピの生い立ち
わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡
うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。
作り方
- 1
茄子は洗って爪楊枝でところどころ穴をあけます。
※コツ・ポイント参照！！ -
- 2
魚焼きグリルで両面パリパリになるまで焼きます。
-
- 3
水をはったボウルに焼いた茄子を入れ、冷めるまで放置。
※やけどに注意！ -
- 4
へたと下を切り、皮をむき、まず縦に切り、ちょうどいい大きさに切り分けます。
-
- 5
器に盛って、葱や胡麻などの薬味をかけ、ポン酢や醤油などかけて完成～♬
-
コツ・ポイント
焼く前に茄子に爪楊枝で穴をあけることがポイント！
爆発を防ぎます♡
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