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定番。うちの焼き茄子
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定番。うちの焼き茄子-レシピのメイン写真

定番。うちの焼き茄子

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

わたしの焼き茄子の作り方です！！
このレシピの生い立ち
わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡

うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。

わたしの焼き茄子の作り方です！！
このレシピの生い立ち
わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡

うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。

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定番。うちの焼き茄子

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

わたしの焼き茄子の作り方です！！
このレシピの生い立ち
わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡

うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。

わたしの焼き茄子の作り方です！！
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わたしが主婦生活の中で考え付いた方法です♡

うちの焼き茄子はたっぷり食べるのが定番。
２人で３本食べます笑。

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材料

２人分
  • 茄子 ３本
  • 葱 適量
  • 胡麻 適量
  • ポン酢 適量
  • 甘口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は洗って爪楊枝でところどころ穴をあけます。
    ※コツ・ポイント参照！！

    • 定番。うちの焼き茄子作り方1写真
  2. 2

    魚焼きグリルで両面パリパリになるまで焼きます。

    • 定番。うちの焼き茄子作り方2写真
  3. 3

    水をはったボウルに焼いた茄子を入れ、冷めるまで放置。
    ※やけどに注意！

    • 定番。うちの焼き茄子作り方3写真
  4. 4

    へたと下を切り、皮をむき、まず縦に切り、ちょうどいい大きさに切り分けます。

    • 定番。うちの焼き茄子作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、葱や胡麻などの薬味をかけ、ポン酢や醤油などかけて完成～♬

    • 定番。うちの焼き茄子作り方5写真

コツ・ポイント

焼く前に茄子に爪楊枝で穴をあけることがポイント！
爆発を防ぎます♡

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
2014/04/21 06:52に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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