コーン缶の汁気をきり、ピーマンは粗みじん切りにする。

小麦粉と水を良く混ぜ合わせ、マヨネーズを加えさらに混ぜ合わし衣をつくる。

①と蒸しサラダ豆を②に混ぜる。

揚げ油を熱し、スプーンで③をすくいながら揚げる。