鶏ごぼうご飯
蕎麦の華 @cook_40116941
冷めても美味しい鶏ごぼうご飯♡具だけを冷凍保存できます♪
このレシピの生い立ち
さめてもぱさつかないようにごま油で炒めています。倍量を作って半分は冷凍ストックし鶏ごぼうご飯の素お試しくださいませ～♪
2020.4.6話題入りしました。作ってくださった皆さまありがとうございます(^-^)
鶏ごぼうご飯
冷めても美味しい鶏ごぼうご飯♡具だけを冷凍保存できます♪
このレシピの生い立ち
さめてもぱさつかないようにごま油で炒めています。倍量を作って半分は冷凍ストックし鶏ごぼうご飯の素お試しくださいませ～♪
2020.4.6話題入りしました。作ってくださった皆さまありがとうございます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米は水をお米同量程度で昆布を入れて炊く。（通常よりかために）
- 2
鶏肉は小さめ角切り、ごぼうはささがきにし水にさらしてあく抜き、ニンジンはごぼうと同じくらいの薄切り
-
- 3
ごま油小さじ1を熱して、鶏肉を炒める
-
- 4
鶏肉の色が変わってきたらごぼう、油が回ったらニンジンを入れて炒める。
-
- 5
みりん、砂糖、お酒加え、煮立ったら最後に醤油を加え混ぜる。蓋をして弱火にする。具にしっかり火を通す。
-
- 6
火が通ったら残りのゴマ油を加えてさっとあおる。少し汁が残っていてもOKです。
-
- 7
炊きあがったご飯に6を加えてさっくり全体によく混ぜ、10分ほど蒸らし、なじませてできあがり。
-
- 8
お好みで海苔をのせて！
-
コツ・ポイント
ちょっと、薄味のレシピなのでお好みで砂糖、お醤油は加減して下さい。具を小さめにしているのですぐに火は通ると思います。煮汁は残ってるぐらいでOK。ごぼうはささがきにして販売されてるものを使えば楽々！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973434
