さつまいもを洗い皮をむき一口大にカットして水にさらし、水気を切る。

刻み昆布を食べやすい長さに切る。
にんじんと生姜を千切り。
しいたけは薄切り。

お米をとぎ、水を
１合の目盛りよりやや少なめに入れる。

３に１と２と
料理酒、めんつゆを加え、炊飯器のスイッチオン。
炊けたら、さっと混ぜ合わせる。