大阪風イカ焼き（イカ焼き器使用）
ヤスオさん @cook_40265526
以前、大阪難波の千日前道具屋筋で買ったイカ焼き器があったので、漁港で買ってきたイカで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
十数年前に買ったイカ焼き器があったので、レシピにまとめてみました。フライパンでも充分かと思います(^_^)v
大阪風イカ焼き（イカ焼き器使用）
以前、大阪難波の千日前道具屋筋で買ったイカ焼き器があったので、漁港で買ってきたイカで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
十数年前に買ったイカ焼き器があったので、レシピにまとめてみました。フライパンでも充分かと思います(^_^)v
作り方
- 1
具材を適当な大きさに切っておく
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- 2
☆を全て入れかき混ぜる
-
- 3
イカ焼き器を熱する。無い場合はフライパンで。
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- 4
イカ焼き器にサラダ油を塗る
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- 5
イカ焼き器にイカを並べる
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- 6
２を適量イカの上から丸くかける
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- 7
ネギや大葉の切ったものをまぶす
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- 8
イカ焼き器を重ね合わせて、時々ひっくり返す
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- 9
裏表焼けたら完成です。お好み焼きソースやマヨネーズ、鰹節・青のりをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
コツは特にないですが、焦げない程度に焼いてください。
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