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鶏モモの唐揚げ
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鶏モモの唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏モモの唐揚げ

アコクックさん☆
アコクックさん☆ @cook_40229120

唐揚げ苦手だったけど、友達に教えてもらったこの作り方だと肉汁じゅわ～でうまうま！得意料理の１つになりました！
このレシピの生い立ち
苦手だった唐揚げ(笑)市販の粉に頼るけど、納得行くものに出会えず、、友達の親直伝レシピを教えてもらってからハマりっぱなしです。

唐揚げ苦手だったけど、友達に教えてもらったこの作り方だと肉汁じゅわ～でうまうま！得意料理の１つになりました！
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鶏モモの唐揚げ

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アコクックさん☆ @cook_40229120

唐揚げ苦手だったけど、友達に教えてもらったこの作り方だと肉汁じゅわ～でうまうま！得意料理の１つになりました！
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苦手だった唐揚げ(笑)市販の粉に頼るけど、納得行くものに出会えず、、友達の親直伝レシピを教えてもらってからハマりっぱなしです。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ★醤油 大さじ3
  3. ★みりん 大さじ3
  4. ★にんにく チューブ5センチくらい(お好みで調節して)
  5. ★しょうが チューブ5センチくらい(お好みで調節して)
  6. ★(無くても可)酒 大さじ1
  7. ★(無くても可)砂糖 小さじ1(お好みで調節して)
  8. 生卵 １個
  9. 片栗粉 適量
  10. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切る。

  2. 2

    ★を合わせておき、先に切った鶏もも肉を冷蔵庫にて30分～1時間ほど漬け込む。(味が濃い方がいい方は長めに)

  3. 3

    漬け込んだら冷蔵庫から取り出し生卵を割り入れ揉み込む。

  4. 4

    片栗粉を付け180℃の油で揚げる。

  5. 5

    外パリ中じゅわ～で、もう虜です(*^^*)

コツ・ポイント

手間だけどフォークでお肉の裏表をプスプスいっぱい刺しとくと味も染みやすく揚げると肉汁も閉じ込められジューシーに☆オススメです(*^^*)

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アコクックさん☆
アコクックさん☆ @cook_40229120
2017/09/13 12:51に公開
気まぐれ更新☆卵無し料理をたくさん知りたい作りたい♡つくれぽたくさん送らせてください！気に入ると同じものを作りがち(о´∀`о)
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