コラーゲンたっぷり♪ チキンのトマト煮
慶おん♪ @cook_40142596
タマネギのみじん切りで酸味を飛ばせば、
甘くて美味しいお肉ぷるぷるのチキンのトマト煮が出来ます♪
このレシピの生い立ち
トマト煮は酸味が出てしまいがちで、酸っぱいのが苦手な子供もいますので出来るだけ甘く作れたら 。。。との思いから作りました。
コラーゲンたっぷり♪ チキンのトマト煮
タマネギのみじん切りで酸味を飛ばせば、
甘くて美味しいお肉ぷるぷるのチキンのトマト煮が出来ます♪
このレシピの生い立ち
トマト煮は酸味が出てしまいがちで、酸っぱいのが苦手な子供もいますので出来るだけ甘く作れたら 。。。との思いから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って片栗粉と一緒にビニールの袋に入れフリフリ。フライパンにオリーブオイルを引き中火で炒めていきます。
-
- 2
鶏肉全体に焦げ目がついたら玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりして水気がなくなるまでじっくり炒めます。
-
- 3
水気がなくなってきたらトマト缶を入れ、その空き缶に半分まで水を入れ缶についたトマトも一緒にフライパンへ。
- 4
ローリエをのせて煮込みます。
グツグツしてきたら弱火にして蓋をし、時々混ぜながら１０分～１５分煮込み出来上がり。 -
- 5
煮込み時間はお好みで調整して下さい。パセリをちらせば見栄えが良いですね♪
-
- 6
コツ・ポイント
玉ねぎの水分が飛ぶまでゆっくりと炒めたものをトマトに合わせるとトマトの酸味が飛び甘くて柔らかい味になります。ここだけ焦らなければ必ず甘いトマト煮が出来ますよ^^♪
つくれぽ
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